純氧一般是指氧氣純度大于99%以上，純氧的性質和空氣不同，純氧的氧化作用比空氣強烈得多，倘使油脂特別是含不飽和脂肪酸的油脂，遇到純氧，其氧化過程將大大加快，并迅速放出大量熱量，一時來不及散發，溫度猛烈上升，就會引起燃燒。
如果氧氣瓶口沾上油脂，當開啟氧氣瓶閥時，氧氣急速通過瓶口向外噴出，除了提供純氧外，高速氣流還和瓶口油脂摩擦產生熱量，使溫度升高;而溫度升高更促進了氧化反應的加劇進行;同時，油脂在壓力較高的純氧環境中氧化更加迅速。由于這些原因，所以沾在氧氣瓶口上的油脂會發生燃燒甚至引起爆炸。
一般氧氣瓶上都注明“嚴禁油脂”等字樣，以引起大家的警惕，除了使用者應該堅決執行外，在運輸氧氣瓶時，也千萬不要與油脂或帶油污的物品同車裝運;
在氧氣瓶倉庫內不要存放油脂一類的物品;
氧氣瓶上應該旋上安全帽，以免碰壞氧氣瓶關子，被油脂或塵埃侵入;
任何人都不可用沾染油污的工作服、手、手套及工具等接觸氧氣瓶和它的附件，如感壓器、焊割炬等，以免沾染油脂而發生燃燒。萬一氧氣瓶的某部分沾上了油脂，應該用四氯化碳及時地擦凈，以安全地使用氧氣。
氧氣基本知識
氧氣為無色無臭氣體，是助燃氣體，常用于切割、焊接金屬和冶金，還用于制造醫藥、染料、炸藥等。
對人體的危害
氧氣進入人體途徑主要是通過呼吸。常壓下，當空氣中的氧氣濃度超過40%時，人就有可能發生氧中毒。吸入氧濃度在40%～60%時，人會感覺胸骨后不適，輕咳，進而胸悶，胸骨后有燒灼感，呼吸困難，咳嗽加劇，嚴重時可發生肺水腫，甚至出現呼吸窘迫綜合征。吸入氧濃度達到80%以上時，人會表現出面部肌肉抽動、面色蒼白、眩暈、心動過速、虛脫，繼而全身強直性抽搐、昏迷、呼吸衰竭，終死亡。長期處于氧氣分壓為60千帕至100千帕(相當于吸入氧濃度40%左右)的條件下會發生眼損害，嚴重者失明。
急救措施
吸入過量氧氣時，要迅速脫離現場至空氣新鮮處，保持呼吸道通暢。若呼吸停止，立即進行人工呼吸，必要時就醫。
防護措施
生產和使用氧氣過程中要密閉操作，并提供良好的自然通風條件。操作人員必須經過專門培訓，嚴格遵守操作規程。生產和使用時，應遠離火種、熱源，遠離易燃、可燃物，避免與活性金屬粉末接觸。工作場所嚴禁吸煙，還要避免高濃度吸入。個人一般不需要特別的防護，只需穿戴一般的工作服和手套即可。
消防措施
氧氣是氧化劑，而氧化劑是火災發生的三要素之一。氧氣能氧化大多數活性物質，能與易燃氣體(如乙炔、甲烷等)形成爆炸性的混合物。當氧氣的容器或生產設備附近發生火災，要用水保持其容器冷卻，以防其受熱爆炸并急劇助長火勢。迅速切斷氣源，用水噴淋保護切斷氣源的人員。
泄漏應急處理
氧氣泄漏時，要迅速撤離泄漏污染區人員至上風處，并對污染區進行隔離，切斷火源。建議應急處理人員戴自給正壓式呼吸器，避免與可燃物或易燃物接觸，盡可能切斷泄漏源。同時，合理通風，加速擴散。
